時を重ねて生まれる、奥深いエレガンスの極み
豊かなアロマには、熟した果実の香りとトーストやナッツのニュアンスが感じられ、口に含むと滑らかでバランスの取れた酸味が心地よい余韻をもたらします。贅沢なひとときを彩る、至高のシャンパーニュをぜひお楽しみください。
- 生産国･地域：France（フランス🇫🇷）Champagne（シャンパーニュ）
- 品種：Chardonnay（シャルドネ）100%
- 価格：10,000円程度（アカデミー デュ ヴァン）
- 生産者：Adam Jaeger（アダム・イエーガー）
- AOC：
- 度数：12%
- 甘辛度：BRUT（辛口）
- 醸造：ステンレスタンク発酵後瓶熟10年
- 感想：記憶薄だが、かなり美味しかったような。
- 富澤オススメ度：★★★★
- 2025年11月 誕生日用として飲んだような？？
アカデミー デュ ヴァン講評
2013年の単一年収穫によるミレジメは、約10年の瓶内熟成を経て生まれた優美な逸品。気品と重厚さを併せ持つ柑橘や花、ミネラルのニュアンスが幾重にも重なり、複雑で芳醇な香り立ち。味わいは豊かで構造的、緻密な酸とともに長い余韻を描きます。一切のバランスを崩すこのなく10年もの月日を澱と共に過ごした完成された旨味と味わいをお楽しみいただけます。
ワイナリー情報
伝統と革新が共鳴するシャンパーニュの造り手
シャンパーニュ地方の北東、ランス近郊のベル村に居を構えるメゾン「アダム・イエーガー」。この地で長年にわたり受け継がれてきた家族の伝統を軸に、4代目当主レジス氏がシャンパーニュ造りを牽引しています。彼は、両親や祖父母の築き上げた礎を大切にしながらも、次代への挑戦を恐れず、新たなエスプリを吹き込んでいます。
3つの偉大なテロワールに根ざす多彩な表現
アダム・イエーガーは、シャンパーニュ地方を代表する3つのテロワール──モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、そしてコート・デ・バール──に畑を所有しています。それぞれの区画から得られる個性豊かなブドウが、彼らのキュヴェに奥行きと複雑性をもたらしています。
なかでも特筆すべきは、ベル村で栽培されるシャルドネ。石灰質の土壌と豊富なチョーク層がもたらすミネラル感と緻密な骨格は、このブラン・ド・ブランに繊細さとエレガンスを与え、味わいはひと口で記憶に残る鮮烈な印象を与えます。
メゾンの精神と味わいの核心
レジスが大切にするのは、単なる伝統の継承ではありません。彼は自然との調和と職人技への敬意を持ちながら、メゾンの「起源」と「価値観」を現代的な視点で再構築しています。その結果、アダム・イエーガーのシャンパーニュは、ノスタルジーと革新が融合した、唯一無二の魅力を放ちます。
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