旨安ながら深い果実味とスパイシーなニュアンスが魅力！
カベルネ栽培に最適なロダイの地で生まれた豊かな味わい
基本情報
- 生産国･地域：USA（アメリカ🇺🇸）→California（カリフォルニア）
- 品種：Cabernet Sauvignon（カベルネ・ソーヴィニョン）75%、Petite Sirah（プティ・シラー）10%、Petit Verdot（プティ・ヴェルド）10%、Teroldego（テロルデゴ）5%
- 価格：3,300円（アカデミー デュ ヴァン価格）
- 生産者：MCMANIS FAMILY VINEYARDS（マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ）
- 度数：13.5%
- お勧め料理：
感想
- 富澤オススメ度：★★★★
- 鉄板の赤ワイン！鉄板過ぎて星4つ。上級者には面白みがない？
アカデミー デュ ヴァン講評
手摘みで収穫したブドウを慎重に選果。ステンレスタンク発酵後にフレンチオーク樽で4～6ヶ月熟成。果実味と樽香のバランスが絶妙なワインに仕上がります。2022年は、深いルビー色とともに、ブラックベリーやカシス、スパイスの複雑な香りが広がり、滑らかなタンニンと豊かな余韻が特徴です。『International Wine Competition』など数々のワインコンペティションで高評価を受けており、その品質は折り紙付きです。
■マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ/McManis Family Vineyards
生産地：アメリカ/カリフォルニア/ロダイ
サンフランシスコから内陸に入ったリポンの地で1938年に創業。現在は5世代目の家族と共に認証された環境保全型ワイングローイング（栽培とワイナリーの両方が認証された）で、コストパフォーマンスに溢れた全米で評価の高いワインを醸造。自社畑はリポンに約1,000ha、ロダイに約1,000haを所有。白ブドウはリポンの涼しい風が吹き込む畑から、黒ブドウは温暖な気候と多様な土壌条件が特徴のロダイの畑から収穫。品種により適地で栽培されており、全ての畑が環境保全型農法の認証が取れています。
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