豊かな果実味としっかりした飲み心地！
木樽熟成由来のバニラの香りが印象的なシャルドネ
基本情報
- 生産国･地域：USA（アメリカ🇺🇸）→California（カリフォルニア）
- 品種：Chardonnay（シャルドネ）100%
- 価格：3,000円程度？（アカデミー デュ ヴァン価格）
- 生産者： Lange Twins（ランゲトゥインズ ）
- 度数：14.5%
- お勧め料理：
- 蟹クリームコロッケ
- 豚肉の生姜焼き
感想
- 富澤オススメ度：★★★★
- 美味しかった。the シャルドネ感あって👍👍👍生姜焼きとの相性は絶妙でした！
- 2025年12月再飲。安定の味わい
アカデミー デュ ヴァン講評
カリフォルニアの温暖な気候で育ったシャルドネ100％を使用。発酵後にフレンチオークを使った樽熟成を行っています。熟した洋梨やカリンの芳醇なアロマと、豊かな果実味としっかりした質感。バニラなど木樽熟成由来の香りが趣を添えていて、これぞまさにシャルドネという、この品種の醍醐味を味わえるワイン。濃厚な味わいのためバターソースを使ったシーフードやローストチキン、ポークソテー、さらにはカニクリームコロッケなど、コクのある料理との相性が抜群です。
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