自然派の白ワイン。アカデミー デュ ヴァンでは秋冬清涼ワインセットで売ってた。
基本情報
- 生産国･地域：🇫🇷フランス→Languedoc-Roussillon（ラングドック・ルーション）
- 品種：Sauvignon gris（ソーヴィニヨン・グリ）100％
- 価格：2,500円程度（アカデミー デュ ヴァンセット）
- 生産者： Chateau Moulin de Rioucreux （シャトー ムーラン ド リュクリュー）
- 度数：13.5%
- お勧め料理：
感想
- 富澤オススメ度 ★★★
- 記憶が。。。。
azumaコメント
収穫した葡萄を水平式プレス機で圧搾。ステンレスタンクにて平均17度にて2～3週間醗酵。醗酵後はコンクリートタンクにて約半年間熟成。樽は不使用。マロラクティック醗酵は行っておりません。ハーヴやグレープフルーツなどの爽快感溢れる香り、しかし味わいは深く、柔らかい。希少なソーヴィニヨン グリ種を使用した自然派ならではの飲み口が楽しめます。
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